清明节，是中华民族的传统节日之一。
这个节日有许多习俗和美食，让人在怀念祖先和缅怀故人的同时，也能品尝到美食的香甜。
清明节的美食，各地有所不同。
下面我们来看一下主要的几种美食。
一、青团 青团是一种以糯米为主要原料，外层裹上草叶或棕叶蒸制成的传统中式糕点。
一般以红枣、芝麻、豆沙、桃仁等为馅，味道香甜可口。
二、踩青 踩青是一种中国南方地区的民俗习惯，清明节期间，人们会到野外采摘嫩芽叶，然后用嫩芽叶包裹着糯米、豆沙等馅料制成小包子，放在开水里烫熟即可食用。
这种食品不仅可口，还有消除悲伤的作用。
三、寿桃 寿桃是清明节时空前逝世的祖先的一种供品，传统寿桃的形状是像桃子的糯米球，里面夹杏仁，代表着祖先长寿。
如今，寿桃的味道和外形种类越来越多样化，除了原味，还有芝麻、牛奶、咖啡、酒香等口味。
四、黄鱼米粉汤 黄鱼米粉汤是清明节期间一道重要的民间食品，也是南京传统滋补食品。
这道汤用的是黄鱼骨和米粉制作，味道鲜美，是清明节必不可少的一道美食。
五、清明果 清明果是江南地区习俗中的一种传统清明节食品。
这种小糯米糍，用面团包裹着豆沙馅，外面裹上芝麻和糯米，味道香甜可口。
六、杏仁茶 清明节也是食杏仁的时候。
杏仁茶是一种香甜爽口，营养丰富的饮品，杏仁是中药材之一，有润肺、化痰、润肠等功效。
以上就是清明节的美食介绍。
除了这些，还有许多地方特有的美食，如湖南的豆腐脑、福建的福州蒸饺等等。
在这个特殊的节日里，美食扮演了一个不可或缺的角色，也让人们感受到了传统节日的文化内涵。