梦见做炆
今天醒来，我发现我做了一个奇怪的梦，梦里我正在炒菜。
不是普通的炒菜，而是炆。
对于我这个南方人，炆也许不是很熟悉的词汇，但是在北方，炆可是非常有名的一种烹饪方法。
在梦里，我洋溢着满脸的笑容，手里拿着锅铲，迅速地翻炒着热气腾腾的肉菜。
不时还会听到锅里传来嘶嘶声，那是油和菜互相碰撞时发出的声响，让人食指大动。
虽然只是一场梦，但我对炆的了解还是颇有几分的。
炆，即将食材用汁水炖煮，使其在火热的锅中将汤汁给吸收，使加在食材上的味道入味。
这种做法是北方菜的特色之一，炆出来的菜肴汁水旺盛，肉质鲜嫩，非常下饭。
大概我吃过太多的北方菜，才会在梦里想起炆吧。
这也让我思考起来，虽然我们生活的地方不同，但美食却是人类共同的爱好。
正如炆这种烹饪方法，无论是南方还是北方，都有各自在地的特色，经历了不同的历史与文化沉淀，更有了自己独特、令人垂涎的美食，为我们的生活增添了不少的色彩。
从梦中醒来，我的嘴馋起来，也许〔阅读更多 生肖内容请关注 :星座谷,wWw.xINgzuoGU.cC』〗今天我也该炆一道菜来尝尝这种北方美食的滋味了。